Стратегія Gastro Family
Якими нас бачать сьогодні?
1. Нові-нові і знову нові формати, що розрослися навіть за кордон.
2. Завжди потрапляємо «в яблучко», бо заклади на будь-який смак.
3. Доступна і класна їжа.
Що змінилося?
Не просто робити наших гостей щасливими. А примножувати формати. Ділитися ними зі світом та однодумцями. І ми знаємо, що ЛЮДЯМ це теж потрібно.
Тож для GastroFamily настав час змін
GastroFamily = потреби людей + новаторство. Бізнес, що відповідає на запит гостя власними трендами
Наші цінності
МРІЇ самі собою не здійснюються.
Тому є ми! Задовольняємо ваші бажання: і успішний бізнес, і смачна їжа.
Або все відразу. Де ми, там успіх і новаторство.
Достатньо СМІЛИВІ , аби змінити уявлення про традиційний бізнес. А наші сервіси — найкраще тому підтвердження.
Сім разів ТЕСТУЄМО — один раз маcштабуємо. Все просто! Ми реалізуємо, лише те, що відгукується і приносить результат.
Кожному своє GastroFamily. На те ми і РІЗНІ. Люди, що нам довіряють, завжди повинні мати вибір.
Наші люди
1. Партнери, з якими ми розвиваємо наш бізнес.
2. Потенційні інвестори, що розділяють наші принципи.
3. Гості, для кого ми ці послуги надаємо.
А часто це одні й ті самі люди, які стають нашими однодумцями із першого шматочка. Ті, хто цінують наші заклади та мріють про власний бізнес, завжди на шляху до новаторства.
Чому ми потрібні людям?
Ми стабільно удосконалюємо нашу бізнес-модель, щоразу підтверджуючи її ефективність.
Ми страхуємо на ризикованих поворотах власним досвідом.
Ми знайшли золоту середину між бажаннями людей і трендами, та втілили її у життя.
Ми є
Візіонери. Ті, хто будують, пророкують та впливають на майбутнє.
Адже саме ми знаємо, де у майбутньому перетнуться очікування гостя та черговий тренд, і готові розділити це з партнерами.
МІСІЯ
Ми існуємо, щоб формувати тренди, які відгукуються людям.
ВІЗІЯ
Світ, у якому GastroFamily має пропозицію для кожного:
від вечері до власної справи.
Tone of voice
Дружній. Ми ділимось своїм досвідом без пафосу та зайвих дифірамбів. Прямо як на посиденьках за «Монополією». Любимо розповідати історії.
Діджитал стратегія
GastroFamily — материнська сторінка корпорації.
Не продуктова сторінка (у кожного закладу є своя сторінка).
Єдине призначення: бізнес-сторінка.
Завдання: побудувати цілісне знання про бренд GastroFamily як об'єднання дочірніх об’єктів.
Проблеми:
GastroFamily як парасольковий бренд не має власного обличчя — цінності, місію та інше, що відомо людям.
Відсутня диференціація між фудмаркетом та самим материнських брендом — візуальна омана.
Що важливо у побудові диджиталу GastroFamily?
Зробити фокус на бізнесі, бо саме ним і є материнський бренд.
Не втратити унікальність продуктів — сформувати асоціацію з ними.
Бренд — це образ у голові і серці споживача.
Формування знання
Перетворюємо споживачів у фанатів для взаємодії з брендом.
Підтримка
Інформуємо про наші продукти і послуги.
Зворотний звʼязок
Дізнаємося, що думають люди, щоб ставати краще.
Основні напрями контенту:
Корисне про компанію
Новини компанії та партнерів
Тренди ринку
Історії брендів корпорації
Історії людей (клієнтів та франчайзерів)
Важливі події
Успішні кейси, практики
Соціальні ініціативи
Корпоративна відповідальність
Маркери контенту:
Раціо. Те, що ми можемо довести, факти.
Емоціо. Ті почуття, які ми викликаємо.
Споживання. Моделюємо реальні ситуації, коли ми потрібні клієнту.
Підхід: омніканальний маркетинг
Відділяємо продукти від системи.
Просуваємо одні канали через інші.
Використовуємо публічність засновників та інших медійних облич компанії.
Промо всередині системи (участь у підбірках, колаборації з іншими каналами, конкурси).
Реклама на інших майданчиках і медіа.
Канали диджитал-стратегії:
YouTube
Meta (Instagram, Facebook)
TikTok
LinkedIn
Twitter
Інсайт:
Люди не розуміють, як насправді, працюють франшизи. Існує омана, що це непосильні інвестиції та ресурси для нашого ринку.
Youtube
люди не розуміють, як насправді, працюють франшизи. Існує омана, що це непосильні інвестиції та ресурси для нашого ринку.
Ідея: створюємо професійний подкаст від GastroFamily про розвиток бізнесу та франчайзинг в Україні.
Формати:
трушні історії людей, що пов'язані з ресторанним (і не тільки) бізнесом;
інтервʼю з франчайзерами бізнесу;
інтервʼю з експертами галузі;
огляд трендів та перспектив ринку тощо.
Ціль: надати реалістичний огляд ринку для потенційних партнерів GastroFamily.
Який потенціал для нашого бізнесу?
Приклади контенту:
Працювати та вижити. Якими були 14 років бізнесу GastroFamily
(потенційно можна розбити на 2 частини)
Історія створення та розвитку бізнесу. Відкриття одних, закриття інших закладів, пошук нових сфер та форм співпраці.
Хепі бьорздей, Вінниця! Інтерв'ю з франчайзером БПШ до першої річниці.
Відверто про бізнес під час війни. Як ми вистояли?
Це саме той знак! Чому в Україні зараз актуально відкривати нові бізнеси? Інтерв'ю з представником Європейської бізнес-асоціації
Instagram, Facebook
Поточний стан: вже є; стандартизований підхід до подачі інформації, мало стимулів читати.
Який потенціал для нашого бізнесу?
Обидві платформи зручні для офлайн-бізнесу і просування персон
Джерело високоякісного користувацького контенту
Відстеження візуального та сенсового коду бренду
Розповіді — нативне нагадування + закулісся
Reels — просування експертного контенту
Головний підхід — баланс між видами контенту.
Як результат — інтерес зацікавленої аудиторії до сторінки із корисним, експертним та якісним контентом.
Приклади контенту:
Інсайти з франчайзингового семінару (franch_expo). Карусель з 5-7 фотографій з місця форуму. Написання посту щодо ключових поінтів, отриманих на заході, та місце GastroFamily у цьому полі.
Reels, анонс подкасту з власником франшизи у Вінниці до дня народження. 30-ти секундний рілз-вирізка фрагменту з подкасту на YouTube.
Привітання для БПШ у Вінниці. Креативне привітання, візуалізація.
Приклади контенту:
4. Топ-5 помилок ресторанного бізнесу. Лонгрід, що розбивається на 5 задизайнених постів у каруселі.
5. Історія. Закулісся вихідного дня у Любчику.
6. Соціальна відповідальність. Пост (про актуальну ініціативу або що в цей час бренд робив рік тому).
TikTok
Поточний стан: немає у бренду; найбільш динамічна соціальна мережа, що посилює позиції бренду 21 століття.
Який потенціал для нашого бізнесу?
Дає можливість найкращого органічного залучення аудиторії
Дозволяє популяризувати інші канали
Пошуковий ресурс нового часу
Інструмент для побудови емоційного силуету бренду
Ідея:
формуємо розважальний та водночас корисний пул контенту для споживачів, партнерів та зацікавлених осіб бренду. Інтеграція трендів соцмережі у профільні теми галузі.
Систематичні короткі відео на базі інтертейменту.
Приклади контенту:
Нарізка найцікавіших та дещо провокаційних тез з інтерв’ю франчайзера з Вінниці.
Коли подумав відкрити франзину і не знав про GastroFamily. Нарізка думок франчайзера, який захотів відкрити франшизу, але сумнівається під мем з шиба-ину, що хитає головою.
Приклади контенту:
3. Коли зайшов в Останню Барикаду під час повітряної тривоги під трендову пісню Raffaella Carrà Pedro Jaxomy & Agatino Romero Remix.
4. Коли друзі кличуть тебе у П’яну вишню, а ти знаєш, що вона не GastroFamilу під трек You never see me again.
LinkedIn
Поточна ситуація: немає у бренду; головний орієнтир бренду роботодавця, щороку посилює позиції в Україні
ІДЕЯ:
Реалізуємо канал, як обличчя корпоративної культури бренду та образу роботодавця.
Спрямування охоплює міжнародну арену — контент англійською мовою.
Який потенціал для нашого бізнесу?
Пошук та взаємодія з потенційними клієнтами та партнерами
Розголос себе як професіонала
Поширення діяльності на аудиторію за кордоном
Посилання комунікації на В2В
Приклади контенту:
Статті про актуальні теми галузі. ШІ у ресторанному бізнесі: перспективи та ризики.
Корисні поради та інсайти. Як підвищити ефективність роботи персоналу в ресторанному бізнесі.
Успішні кейси та реалізації проєктів. Устриць багато не буває: кейс Мушлі.
Події та новини. Корисний нетворкінг: працівники та соціальна відповідальність.
Twitter
Поточний стан: немає у бренду; швидка комунікація з аудиторією, можливість показати погляд бренду у культурному контексті.
ІДЕЯ
показуємо образ соціально відповідального бізнесу, інтегрованого у суспільство. Ситуативно укріплюємо довіру до бренду, емоції та характер.
